BarbroCitron


Bovetebullar by Malin
april 14, 2009, 23:20
Filed under: Bullar, Tillbehör, Uncategorized, Vegetariskt

5 dl helt bovete
1½ dl russin
1½ dl linfrön
7 dl vatten, 70-80 grader
1½ dl vatten, 37 grader
50 g jäst
10-12 dl vetemjöl
2 msk kummin
1 tsk salt
2 msk skalat sesamfrö + filmjölk till pensling

Skölj bovetet och russinen i varmt vatten och sedan kallt vatten. Tillsätt linfrön och häll det varma vattnet över. Låt stå 5 timmar.

Blanda jäst med det ljumma vattnet och tillsätt kladdet från ovan, mjöl och kryddor till en fast deg. Forma avlånga bullar som läggs på plåt med papper. Låt jäsa övertäckta 30 min.
Pensla med filmjölk och strö över sesamfrön. Grädda i 225 grader i 10-15 min, beroende på storlek.

Kummin är inte min favorit, så jag skippade det. Sen hade jag varken linfrö, sesamfrön eller filmjölk hemma, men det gick alldeles utmärkt ändå. De behöver inte penslas med något. Däremot var det gott med lite solrosfrön i…

Annonser


Spenat/Nässelpiroger med fetaost by Malin
augusti 21, 2007, 14:30
Filed under: Uncategorized

400g förvälld färsk spenat eller nässlor
1/2 dl rostade hasselnötter
3 vitlöksklyftor
2 msk olivolja
1/2 tsk salt
100 g fetaost

ägg till pensling

Hacka spenaten/nässlorna, hasselnötterna och vitlöksklyftorna. Blanda det med allt det andra och lägg i små piroger. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i 20-25 min i 200 grader.



Testmeddelande by Malin
juli 16, 2006, 13:42
Filed under: Uncategorized

Hej alla glada barbrocitronare som hittat hit!
Jag håller på att prova mig fram hit och dit för att se hur allt funkar… Ni vet jag och datorer är inte den allra bästa kombinationen…
Hm… jag återkommer…