BarbroCitron

106 g smör (/margarin)
106 g vetemjöl
106 g socker
2 äggvitor
1 msk vaniljsocker

Smör och socker röres vitt och poröst. Vaniljsocker och vetemjöl tillsättes. Till sist i med äggvitorna hårt uppvispade.
På en smord plåt bredes en klick ut tunt med en spatel. (ca 6 st/ plåt). Grädda en stund i 175C. Vänd dem och rulla upp dem på en klädhängar-pinne eller dylikt medan de fortfarande är varma. Det gäller att ha härdade fingertoppar!